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广西柳州柳城县开展春季学期学校食堂安全检查

2020年04月06日 23:11来源:未知手机版

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中国质量新闻网讯 广西柳州柳城县3000余名高三、初三学生即将返校上课。为确保回校师生的饮食安全,柳城县市场监管局对辖区学校食堂开展了全覆盖排查摸底专项检查。

>高度重视,严格部署。

召开专题会议进行研究部署,制定切实可行的工作方案,要求12个乡镇市场管理所和相关股室严格开展对辖区内学校食堂的监管和工作指导,加强与相关部门的联合,督促学校食堂落实食品安全和疫情防控主体责任。

突出重点,加强监管。

重点对学校食堂的环境卫生、食品贮存、从业人员从业资格、餐饮具消毒、食堂采购索证索票等方面进行检查,第一时间将检查情况上传食安监APP。对检查过程中发现不规范的地方,现场进行指导,并要求限期整改完毕。同时要求学校紧抓疫情防控工作,做好疫情防控物资的筹措及部署,加强从业人员健康和个人防护,确保疫情防控和食品安全同步进行。

源头管控,确保安全。

对2家学校食堂食品配送企业负责人进行约谈,要求配送企业切实做好采购人员、食品分发人员和配送人员的安全培训工作,并规范完善在配送过程中的票据和台账等事项,督促配送单位开展自查自纠,落实主体责任,按合同约定供应食材,确保配送食品安全。

柳城县市场监管局将持续开展对学校食堂及周边食品餐饮、流通店的监督检查,全力保障全县广大师生的饮食健康安全。(黄秋祥 汪玲洁 供稿:柳州市市场监管局)

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